• Klasificirati poljoprivredne sirovine.
• Objasniti uzroke kvarenja namirnica.
• Razlikovati metode konzerviranja. 
• Primjeniti metode konzerviranja u domaćinstvu.
   

111025 2020 hr 5 6 Stručni prijediplomski studij Mediteranska poljoprivreda Obavezni predmet

• Upoznavanje s metodama konzerviranja i tehnološkim značajkama pojedinih načina konzerviranja poljoprivrednih proizvoda.
• Upoznavanje s načinima pravilnog konzerviranja i skladištenja poljoprivrednih proizvoda.

2 1 0 0

dr. sc. biotech. Urška Kosić profesor stručnog studija

36