• Planirati poljoprivrednu proizvodnju
• Procijeniti utjecaj bioloških, ekoloških i fizikalno-kemijskih elemenata u poljoprivrednoj proizvodnji.
• Odabrati opremu, alate i mehanizaciju za poljoprivrednu proizvodnju.
• Odabrati sortiment u skladu sa agroekološkim uvjetima  podneblja
• Izraditi plan podizanja nasada.
• Tehnologija proizvodnje i njege mediteranskih kultura
• Odabrati tehnologiju uzgoja mediteranskih kultura.
• Gospodariti tlom.
• Izraditi modele ishrane mediteranskih kultura.
• Osmisliti mjere zaštite mediteranskih kultura od štetočinja.
• Sustav vinogradarske proizvodnje
• Vrednovati utjecaj terroira, tehnološke zrelosti i tehnologije berbe za postizanje ciljane kvalitete grožđa i vina.
• Odabrati prikladnu tehnologiju proizvodnje mladog vinograda i vinograda u rodu.
• Formirati ciljani uzgojni oblik vinove loze.
• Upravljati plodnošću tla u vinogradarskoj proizvodnji.
• Njega vinograda
• Provoditi ampelotehničke mjere u vinogradarskoj proizvodnji.
• Izraditi model ishrane vinove loze.
• Osmisliti mjere zaštite vinove loze od štetočinja.
• Odabrati model navodnjavanja vinove loze.
• Tehnologija prerade grožđa i proizvoda od grožđa i vina.
• Primijeniti opremu i postrojenja u preradi grožđa, mošta i vina.
• Integrirati tehnološke postupke u procesu proizvodnje vina i jakih alkoholnih pića.
• Odabrati enološke preparate u proizvodnji vina.
• Ocijeniti fizikalno kemijski sastav mošta te procijeniti njegov utjecaj na karakteristike i kvalitetu vina.
• Utvrditi razvojni stadij vina i valorizirati njegova kvalitativna svojstva.
• Usporediti rezultate analitičkih parametara u cilju vrednovanja senzornih karakteristika vina i jakih alkoholnih pića.
• Planiranje i upravljanje poljoprivrednimgospodarstvom.
• Organizirati poslove poljoprivrednog gospodarstva u skladu s normativnim aktima.
• Izraditi plan organizacije tehnološko- poslovnog procesa u poljoprivrednoj proizvodnji.
• Osmisliti aktivnosti prezentacije, plasmana i distribucije proizvoda
• Izraditi financijski plan vinogradarsko - vinarske proizvodnje.
   

102 180 bacc. ing. agr. Prvostupnik (baccalaureus) inženjer vinarstva Prvostupnica (baccalaurea) inženjerka vinarstva Završni rad Poreč

dr. sc. biotech. Ivana Dminić Rojnić profesor stručnog studija

hr

Zašto upisati ovaj studij?

Na ovom studiju naučit ćeš raditi svoje vino! A da bi to mogao, uz teoriju ćeš imati puno, puno prakse. Svoja znanja oplemenit ćeš studijskim putovanjima, posjetom najpoznatijim podrumima, vinogradarima i vinarima, sajmovima vina i vinarske opreme u Hrvatskoj i šire. A kao vrhunac, osim što ćeš napraviti svoje vino, naučit ćeš degustirati i ocjenjivati, te u laboratoriju i analizirati vino.

Pročelnik

Napomena: Student upisuje tri od ponuđenih pet izbornih predmeta, tako da bira jedan kolegij između Voćarstva Mediterana i Povrćarstva te dva kolegija između Trgovačko pravo, Marketing pića i Ruralni oblici turizma.

Napomena: Student upisuje 1 izborni kolegij od ponuđenih 31 i 32.

Napomena: Student upisuje 2 izborna kolegija od ponuđenih 33, 38, 39 i 47.

Napomena: Student upisuje 2 izborna kolegija od ponuđenih 40, 44, 45 i 46.