• Usvojiti temeljne kemijske pojmove te rješavati računske zadatke.
• Razlikovati vrste otopina te provoditi mjerenja u kemijskom laboratoriju metodama za analizu sastava otopina.
• Objasniti osobine kemijskih reakcija i njihovo značenje u preradi poljoprivrednih proizvoda te kategorizirati kemijske elemente i njihove spojeve i objasniti njihovu upotrebu u poljoprivrednoj proizvodnji. 
• Razlikovati organske spojeve obzirom na njihovu građu i osobine. Valorizirati svojstva i upotrebu odabranih organskih spojeva. 
   

110923 2020 hr 4 1 Stručni prijediplomski studij Vinarstvo Obavezni predmet

• Upoznati studente s strukturom, svojstvima i kemijskim promjenama tvari te osnovama kemijskog računa.
• Posebno ukazati na spojeve i reakcije koje se koriste u obradi mediteranskih kultura.
• Vježbama se omogućava razvijanje sposobnosti rješavanja zadataka, eksperimentiranja, bilježenja rezultata, te izvođenja zaključaka iz obavljenih mjerenja

2 1 0 0

dr. sc. natur. Siniša Petrović profesor stručnog studija u trajnom izboru

1