- Preporučiti odgovarajući stil/tip vina.
- Pripremiti vino za kušanje.
- Odabrati vinsku čašu.
- Složiti vinsku kartu.
- Koristiti osnovne principe slaganja jela i vina.
- Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će na stručan i razumljiv način povezivati specifične enogastronomske proizvode.
dr. sc. biotech.
Mario
Staver
profesor stručnog studija u trajnom izboru