• Objasniti karakteristike povrća i njegovog sjemena, pripadnost povrća vrsti i botaničkoj porodici.
• Procijeniti kvalitetu, zdravstvenu i hranidbenu vrijednost povrća na osnovu njegovih karakteristika.
• Sastaviti plan plodoreda.
• Formulirati potrebne uvjete i tehnologije proizvodnje povrća
• Objasniti način čuvanja i skladištenja povrća.
   

186395 2020 hr 5 2 Stručni prijediplomski studij Održivi agroturizam Obavezni predmet

• Upoznati studente sa značajem i mogućnostima održivog uzgoja povrća, vrstama, pripadnostima botaničkim porodicama, pojmom plodoreda, kvalitete, vrstama i karakteristikama bioaktivnih tvari, tehnologijama razmnožavanja, korištenja fitogormona, proizvodnje presadnice, tehnologije uzgoja i njege nasada osnovnih i višegodišnjih vrsta povrća.
• Upoznati studente s faktorima fruktifikacije, uvjetima za prelazak u generativnu fazu. Upoznati studente s mogućnostima prerade, čuvanja, skladištenja povrća

3 2 0 0

dr. sc. biotech. Slavica Dudaš profesor stručnog studija

9