• Primijeniti senzorne tehnike i stručnu terminologiju u opisivanju vina
• Valorizirati aromatski profil vina
• Vrednovati okusne dojmove vina
• Procijeniti razvojni stadij i potencijal vina
   

133232 2020 hr 6 2 Stručni diplomski studij Vinarstvo Obavezni predmet

• Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će stručnom terminologijom opisivati primarne sekundarne i tercijarne arome vina te okusne doživljaje vina, koristeći različite metode opisivanja i vrednovanja vina.

2 1 0 0

dr. sc. biotech. Mario Staver profesor stručnog studija u trajnom izboru

dr. sc. biotech. Kristijan Damijanić profesor stručnog studija

6