• Koristiti logističke principe u poslovanju s ciljem povećanja kvalitete pružene usluge.
• Razlikovati pojedine vrste distribucijskih kanala i skladišta te metoda upravljanja zalihama.
• Argumentirati značaj primjene adekvatnog pakiranja i ambalaže kod čuvanja, manipulacije i prijevoza robe.
• Usporediti metode zaštite namirnica od kvarenja, insekata i glodavaca.
• Primijeniti principe HACCP sustava pri skladištenju i distribuciji roba.
   

2020 hr 3 3 Stručni prijediplomski studij Održivi agroturizam Izborni predmet

• Razumijevanje funkcioniranja sustava skladištenja i distribucije robe s tehnološkog i logističkog aspekta, te stjecanje osnovnih znanja potrebnih za donošenju odluka o ovom pitanju na agroturističkom gospodarstvu.

2 1 0 0

dr. sc. tech. Saša Hirnig profesor stručnog studija u trajnom izboru

21