• Preporučiti specifične tehnologije u proizvodnji vina
• Odabrati odgovarajuće tehnološke postupke tijekom dozrijevanja vina  
• Preporučiti adekvatne tehnološke zahvate i enološka sredstva tijekom dozrijevanja vina  
• Vrednovati karakteristike i kvalitetu vina dobivenih različitim tehnološkim postupcima
   

133233 2020 hr 7 2 Stručni diplomski studij Vinarstvo Obavezni predmet

• Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će biti osposobljeni preporučiti i provoditi specifične tehnološke procese ovisno o ekološkim uvjetima i traženim karakteristikama vina.

2 3 0 0

dr. sc. biotech. Mario Staver profesor stručnog studija u trajnom izboru

dr. sc. biotech. Kristijan Damijanić profesor stručnog studija

7